Ingredienti per 4 persone
pollo a pezzi Kg 1
peperoni arrostiti gr. 500
salsa di pomodoro gr. 300
aglio, sale, pepe
olio d'oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
Tempi di preparazione: 50 minuti
PREPARAZIONE E COTTURA:
In un
tegame insieme all'olio d'oliva mettere l'aglio ad imbiondire, aggiungere i
pezzi di pollo e farli rosolare. Regolare di sale e pepe, aggiungere il mezzo
bicchiere di vino bianco. Quando sarà evaporato aggiungere la salsa di pomodoro
e i peperoni già arrostiti e tagliati a strisce.
Far insaporire per circa 15 minuti a fuoco vivace.
BUON APPETITO!!
N.B. Adagiare il piatto con il composto al posto del coperchio della pentola della pasta per farlo riscaldare per tutta la durata della cottura della pasta.